Cuvée Jérôme

Description :

Appellation : IGP Pays d'Oc
Couleur : rouge
Cépages : Cabernet (50%)
Merlot (50%)
Vinification : Macération en cuve 10 à 12 jours après égrappage à une température autour de 24°.
Vieillissement : Elevage en barriques après fermentation de 14 à 16 mois.
Dégustation : Très beau rouge fruité, vanillé.
Arômes de fruits rouges, gras et long en bouche
Accord mets et vins : charcuteries, les viandes rouges, le gibier et les fromages forts.
Durée de conservation : 5 à 6 ans